Содержание статьи:
- Что такое ISO 22000
- Для чего и каким организациям нужна сертификация по ISO 22000
- Что дает внедрение ИСО 22000
- Как получить ISO 22000: пошаговая инструкция
- Шаг № 6 – Аудит производства и аттестация сотрудников на соответствие стандартам СМК
- Стоимость сертификации и срок оформления в России ИСО 22000
- Показать полностью
Нет времени читать?
Задайте вопрос нашему специалисту БЕСПЛАТНО
Что такое ISO 22000
Стандарт ИСО является Международным. В документе прописаны основные требования к сфере управления безопасности пищевых продуктов.
Основные цели:
- обеспечить безвредность продукции;
- удовлетворить потребительский спрос;
- повысить конкурентную способность организаций, занимающихся производством продовольственных товаров.
Аналогом в Российской Федерации является ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Для того чтобы представить свою продукцию на рынке сбыта в нашей стране, все фирмы, работа которых связана с данным видом деятельности, обязательно должны иметь сертификат ИСО 22000. Наличие документа подтверждает соответствие всем правовым нормам, гарантирует надежность произведенных продуктов питания, добросовестное отношение к покупателям.
Образец сертификата ИСО 22000
В документе указываются данные организации, СДС (система добровольной сертификации), которая выдала документ, его номер и срок действия, а также наименование сертифицирующего органа, адрес и телефон, подпись руководителя, основание для выдачи бумаги, а также дата выдачи и подпись эксперта.
Для чего и каким организациям нужна сертификация по ISO 22000
Получать сертификат необходимо компаниям, которые участвуют в пищевой цепочке, занимаются переработкой или выпуском:
- продовольственных товаров с различными сроками годности;
- компонентов, используемых в производстве пищевых продуктов;
- тары для упаковки продовольственных товаров;
- продуктов животного происхождения;
- кормов, удобрений;
- оборудования, которое применяется в производстве продовольственных товаров;
- чистящих и дизенфицирующих средств, используемых в промышленности.
Что дает внедрение ИСО 22000
Если соблюдаются требования к СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции), а в дальнейшем производитель пройдет сертификацию, то у него появится ряд преимуществ:
- возможность войти в сеть розничной торговли;
- экспортировать продукты питания;
- участвовать в государственных закупках и гос. тендерах;
- уменьшение расходов на производстве и получение сверх прибыли;
Помимо стандарта ИСО 22000 существует ряд других, которые также направлены на защиту продовольственных товаров:
- программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции - ГОСТ Р 54762-2011 (произв-во пищ. продукции);
- ГОСТ Р 56746-2015 (общепит);
- ГОСТ Р 56669-2015 (сельхозпроизводство);
- ГОСТ Р 56398-2015 (изготовление упаковки);
- ГОСТ Р 55889-2013 (индустрия питания).
Как получить ISO 22000: пошаговая инструкция
Если организация имеет проблемы с системой регулирования безопасности пищевых продуктов, то необходимо устранить все недостатки в соответствии с требованиями документа ИСО 22000. Затем можно подавать заявку на получение сертификата ISO 22000 в орган, имеющий аккредитацию.
Шаг № 1 – Подача онлайн-заявки
Заявка установленного формата подается в электронном виде.
Шаг № 2 – Передача необходимых документов
Основной список необходимых документов для предоставления при сертификации компании:
- реквизиты организации;
- свидетельство о регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя;
- уставные документы (устав/копия);
- ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ;
- установленное расписание штата;
- лицензированный документ на разрешение определенных видов деятельности;
- документация по структурной схеме производства (схема, список процессов запущенных на предприятии).
С полным списком необходимой для получения ИСО 22000 документации, можно ознакомиться в выбранном сертификационном центре.
Шаг № 3 – Расчет стоимости
Расчет стоимости оформления документа ISO 22000 сугубо индивидуален. На каждый конкретный случай влияют различные факторы (например):
- сфера деятельности предприятия;
- общее количество процессов, задействованных в производстве;
- количество сотрудников;
- есть ли филиалы у компании;
- каким видом продовольственных товаров торгует организация.
Шаг 4. Заключение договора
Осуществляется подписание документа на предоставление необходимых услуг. Договор является гарантом выполнения обязательств как со стороны заказчика, так и со стороны исполнителя.
Шаг № 5 – Получение сертификата
После того, как было принято решение о процедуре сертификации, пройдена регистрация и аудит производства, выдается сертификат соответствия ИСО 22000. Присвоенный номер обязательно вносят в Единый реестр. Все необходимые сведения о статусе, сроке полученного сертификата можно найти на сайте Росаккредитации.
Шаг № 6 – Аудит производства и аттестация сотрудников на соответствие стандартам СМК
Можно выделить несколько этапов внедрения контроля качества (ХАССП), согласно стандарту ИСО 22000:
- исследование всех стадий производства;
- комплексный аудит управления предприятия;
- проверка на соответствие техническим и санитарным нормам;
- ознакомление персонала с ключевыми нормами международного документа ИСО;
- по окончанию проверки, доработка недочетов в системе контроля качества;
- внедрение в работу предприятия разработанной системы ХАССП;
- проведение итогового управленческого консалтинга (консультирования);
- аттестация сотрудников с последующим вручением именных сертификатов соответствия требованиям СМК (система менеджмента качества);
- как результат проведенной работы оформляется сертификат ISO 22000 .
Стоимость сертификации и срок оформления в России ИСО 22000
Срок оформления сертификата ISO 22000, так же как и его стоимость рассчитывается в индивидуальном порядке. Уточнять информацию необходимо у сотрудников специализированной организации, имеющих право заниматься данным видом деятельности (аккредитованных и лицензированных). Если в организации система контроля качества (ХАССП) на должном уровне и полный порядок с документами, то получить ИСО 22000 возможно в кратчайшие сроки (два дня).
Остались вопросы? Позвоните нам!
Подробная консультация эксперта - БЕСПЛАТНО
Рекомендуемые статьи
