режим работы
без выходных 8:00-21:00
8 (800) 700-15-25
Звонок бесплатный
Логотип СтройЮрист

ISO 22000: что это, для кого и как внедрить

refresh.svg 10.06.2022 eye.svg 2652 timer.svg 7 минут

Если вы занимаетесь производством продовольственных товаров и хотите чтобы ваша фирма стала ведущей среди конкурентов, то получение сертификата ISO 22000 поможет в этом. Ниже расписана пошаговая инструкция внедрения этого вида сертификации.

Автор Элеонора Акимова

Автор статьи:

Элеонора Акимова

Руководитель отдела,
В сертификации более 7 лет, Эксперт по ISO

Нет времени читать?

Задайте вопрос нашему специалисту БЕСПЛАТНО

Что такое ISO 22000

Стандарт ИСО является Международным. В документе прописаны основные требования к сфере управления безопасности пищевых продуктов.

Основные цели:

  • обеспечить безвредность продукции;
  • удовлетворить потребительский спрос;
  • повысить конкурентную способность организаций, занимающихся производством продовольственных товаров.

Аналогом в Российской Федерации является ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Для того чтобы представить свою продукцию на рынке сбыта в нашей стране, все фирмы, работа которых связана с данным видом деятельности, обязательно должны иметь сертификат ИСО 22000. Наличие документа подтверждает соответствие всем правовым нормам, гарантирует надежность произведенных продуктов питания, добросовестное отношение к покупателям.

Образец сертификата ИСО 22000

В документе указываются данные организации, СДС (система добровольной сертификации), которая выдала документ, его номер и срок действия, а также наименование сертифицирующего органа, адрес и телефон, подпись руководителя, основание для выдачи бумаги, а также дата выдачи и подпись эксперта. 

Для чего и каким организациям нужна сертификация по ISO 22000

Получать сертификат необходимо компаниям, которые участвуют в пищевой цепочке, занимаются переработкой или выпуском:

  • продовольственных товаров с различными сроками годности;
  • компонентов, используемых в производстве пищевых продуктов;
  • тары для упаковки продовольственных товаров;
  • продуктов животного происхождения;
  • кормов, удобрений;
  • оборудования, которое применяется в производстве продовольственных товаров;
  • чистящих и дизенфицирующих средств, используемых в промышленности.

Что дает внедрение ИСО 22000

Если соблюдаются требования к СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции), а в дальнейшем производитель пройдет сертификацию, то у него появится ряд преимуществ:

  • возможность войти в сеть розничной торговли;
  • экспортировать продукты питания;
  • участвовать в государственных закупках и гос. тендерах;
  • уменьшение расходов на производстве и получение сверх прибыли;

Помимо стандарта ИСО 22000 существует ряд других, которые также направлены на защиту продовольственных товаров: 

  • программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции - ГОСТ Р 54762-2011 (произв-во пищ. продукции); 
  • ГОСТ Р 56746-2015 (общепит); 
  • ГОСТ Р 56669-2015 (сельхозпроизводство); 
  • ГОСТ Р 56398-2015 (изготовление упаковки); 
  • ГОСТ Р 55889-2013 (индустрия питания).

Как получить ISO 22000: пошаговая инструкция

Если организация имеет проблемы с системой регулирования безопасности пищевых продуктов, то необходимо устранить все недостатки в соответствии с требованиями документа ИСО 22000. Затем можно подавать заявку на получение сертификата ISO 22000 в орган, имеющий аккредитацию.

Шаг № 1 – Подача онлайн-заявки

Заявка установленного формата подается в электронном виде.


Шаг № 2 – Передача необходимых документов

Основной список необходимых документов для предоставления при сертификации компании:

  • реквизиты организации;
  • свидетельство о регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя;
  • уставные документы (устав/копия);
  • ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ;
  • установленное расписание штата;
  • лицензированный документ на разрешение определенных видов деятельности;
  • документация по структурной схеме производства (схема, список процессов запущенных на предприятии).

С полным списком необходимой для получения ИСО 22000 документации, можно ознакомиться в выбранном сертификационном центре.

Шаг № 3 – Расчет стоимости

Расчет стоимости оформления документа ISO 22000 сугубо индивидуален. На каждый конкретный случай влияют различные факторы (например):

  • сфера деятельности предприятия;
  • общее количество процессов, задействованных в производстве;
  • количество сотрудников;
  • есть ли филиалы у компании;
  • каким видом продовольственных товаров торгует организация.

Шаг 4. Заключение договора

Осуществляется подписание документа на предоставление необходимых услуг. Договор является гарантом выполнения обязательств как со стороны заказчика, так и со стороны исполнителя.

Шаг № 5 – Получение сертификата

После того, как было принято решение о процедуре сертификации, пройдена регистрация и аудит производства, выдается сертификат соответствия ИСО 22000. Присвоенный номер обязательно вносят в Единый реестр. Все необходимые сведения о статусе, сроке полученного сертификата можно найти на сайте Росаккредитации. 

Шаг № 6 – Аудит производства и аттестация сотрудников на соответствие стандартам СМК

Можно выделить несколько этапов внедрения контроля качества (ХАССП), согласно стандарту ИСО 22000:

  • исследование всех стадий производства;
  • комплексный аудит управления предприятия;
  • проверка на соответствие техническим и санитарным нормам;
  • ознакомление персонала с ключевыми нормами международного документа ИСО;
  • по окончанию проверки, доработка недочетов в системе контроля качества;
  • внедрение в работу предприятия разработанной системы ХАССП;
  • проведение итогового управленческого консалтинга (консультирования);
  • аттестация сотрудников с последующим вручением именных сертификатов соответствия требованиям СМК (система менеджмента качества);
  • как результат проведенной работы оформляется сертификат ISO 22000 .

Стоимость сертификации и срок оформления в России ИСО 22000

Срок оформления сертификата ISO 22000, так же как и его стоимость рассчитывается в индивидуальном порядке. Уточнять информацию необходимо у сотрудников специализированной организации, имеющих право заниматься данным видом деятельности (аккредитованных и лицензированных). Если в организации система контроля качества (ХАССП) на должном уровне и полный порядок с документами, то получить ИСО 22000 возможно в кратчайшие сроки (два дня). 

Остались вопросы? Позвоните нам!

Подробная консультация эксперта - БЕСПЛАТНО

Поделиться статьей:

Поделиться в Телеграм Поделиться в Вконтакте Поделиться на Почту